Implikasi Hukum Kesehatan terhadap Kasus Keracunan Makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis di Indonesia

Abstrak

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) diluncurkan pemerintah Indonesia pada 2025 untuk meningkatkan gizi anak sekolah. Namun, ribuan kasus keracunan makanan menimbulkan persoalan hukum dan kesehatan. Penelitian ini mengkaji tanggung jawab hukum kesehatan, pihak yang dapat dimintai pertanggungjawaban, mekanisme penegakan hukum, serta upaya preventif. Dengan pendekatan yuridis normatif dan empiris, ditemukan bahwa kasus keracunan melanggar hak atas kesehatan dan keamanan pangan, serta dapat dikenai sanksi pidana, perdata, dan administratif. Reformasi regulasi diperlukan demi keberlanjutan MBG secara aman dan bertanggung jawab.