Analisis Implementasi Higiene dan Sanitasi dalam Program Makan Bergizi Gratis Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023 Perspektif Siyasah Tanfidziyyah

Abstrak

Penelitian ini bertujuan menganalisis implementasi higiene dan sanitasi dalam Program Makan Bergizi Gratis berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023 serta mengkaji kesesuaiannya dengan perspektif hukum Islam, khususnya konsep Siyasah Tanfidziyyah. Penelitian ini merupakan penelitian empiris dengan pendekatan kualitatif yang dilakukan melalui metode penelitian lapangan, meliputi wawancara, observasi dan dokumentasi dengan melibatkan pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukarame 1 dan Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi higiene dan sanitasi secara umum telah dilaksanakan, namun masih terdapat beberapa permasalahan, seperti belum optimalnya konsistensi penggunaan alat pelindung diri, keterbatasan pengawasan terhadap standar kebersihan, serta pengelolaan limbah yang belum sepenuhnya memenuhi ketentuan yang berlaku. Dalam perspektif hukum Islam, kondisi tersebut menunjukkan bahwa prinsip altanfidz, hifz al-nafs dan maslahah belum sepenuhnya terwujud secara maksimal dalam praktik. Diperlukan langkah operasional berupa peningkatan pengawasan dan evaluasi berkala, pelatihan teknis higiene dan sanitasi bagi pengelola, serta penguatan koordinasi antara SPPG dan Dinas Kesehatan guna memastikan implementasi kebijakan berjalan secara optimal dan sesuai dengan prinsip-prinsip hukum Islam.